Description
Vin blanc élaboré à partir de Frontenac blanc et d’Acadie blanc. Chaque cépage est vendangé manuellement et fermenté séparément. Une fois les fermentations terminées, le vin est assemblé et élevé pendant 8 mois en cuve d’inox.
Mot du sommelier
D’une robe jaune pâle aux reflets dorés, ce vin offre un nez expressif aux parfums de fruits tropicaux. La bouche, fraîche et équilibrée, révèle des flaveurs gourmandes de fruits à noyau.
Accords mets et vin
Volaille grillée avec salsa à la mangue, brochette méditerranéenne sur le grill et fromage à croûte lavée.
Avis
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